La Dr.ssa Favareto è specializzata in Scienza dell'Alimentazione. In qualità di medico ha intrapreso la strada della NUTRIZIONE CLINICA, quella branca che solo i medici possono intraprendere. La sua esperienza si è focalizzata su tutti gli aspetti inerenti la malnutrizione, sia per eccesso (grandi obesi) che per difetto (disturbi dell'alimentazione, bulimia, anoressia), prestando attenzione anche alla grande branca della nutrizione artificiale nei pazienti disfagici e soprattutto nell'anziano.
La sua occupazione spazia dalla nutrizione artificiale domiciliare (PEG, sondino naso gastrico, ecc.) ai follow up del paziente grande obeso bariatrico, che si è sottoposto ad interventi chirurgici per dimagrire (es: calibrazione e nutrizione nel bendaggio gastrico, follow up nelle sleeve gastrectomy ecc.).
Oltre a questo si occupa della dietoterapia nelle patologie cronico degenerative (insufficienza renale, diabete, cardiopatie, ipotiroidismo ecc.), in condizioni fisiologiche quali la gravidanza ed anche nello sportivo, sulla cui performance l'alimentazione incide in maniera fondamentale.
